Новогодняя вкусняшка
Вообще, сам я готовить не люблю и не умею. Все мои кулинарные способности сводятся к приготовлению двух блюд. Я умею жарить яишницу и семена подсолнуха. Слава богу, мне очень повезло с супругой и голодным я не сижу. Но иногда случается накатывает жгучее желание изобразить что-нибудь такое… съедобное… А тут как раз и случай выдался. Всё же сегодня Новый Год…
Как-то на одной из вечеринок на работе коллега угощал всех шаурмой. Я, помню, тогда ещё удивился, мол, Лёха, ты где её купил? У нас же тут не Москва, чтобы на каждом углу… Ответ меня удивил ещё больше. Оказывается сделал он её сам. И я, не откладывая в долгий ящик, взялся пытать его на счёт рецепта.
Всё оказалось до смешного просто и элементарно. Для приготовления шаурмы в домашних условиях нам потребуется минимальный набор продуктов: свежие огурцы и помидоры, морковь по-корейски, пекинская капуста (можно и обычную белокачанную), копчёная курица, майонез, кетчуп и тонкий лаваш.
Дальше, помидоры, огурцы, курица и капуста мелко шинкуются и раскладываются в отдельные ёмкости.
Следом майонез в отдельной ёмкости перемешивается с кетчупом. Тут уж дело вкуса, сколько чего в каких пропорциях смешивать. Лично мне нравится больше майонеза и кетчуп для вкуса. Возможно, кому-то захочется наоборот. Потом мы берём лаваш (по-скольку у нас они продаются достаточно большого размера, я делю лепёшку пополам на две части) и обильно намазываем её получившейся смесью. Здесь жалеть не нужно, иначе шаурма у нас получится сухой и есть её будет неприятно.
После того, как мы намазали лепёшку, начинаем небольшими полосками выкладывать на неё ранее нашинкованные ингредиенты.
Теперь осталось аккуратно завернуть лепёшку, стараясь сделать свёрток достаточно тугим. Чем туже получится, тем аккуратнее будет смотреться и меньше будет разваливаться во время еды. Сформированная шаурма укладывается в тарелку или иную подходящую ёмкость и оставляется на пару часов для того, чтобы лепёшка хорошо пропиталась своим содержимым.
Далее можно сразу приступать к употреблению. Можно немного подогреть в духовке или микроволновке. Только совсем чуть-чуть. Приятного всем аппетита…
Спасибо за простые и интересные рецепты в теме и комментариях.
Сергей, и кстати, здОрово, что есть разные темы в Вашем блоге. Интересно читать и оставлять комментарии.
Наверное, это связано с тем, что мне просто хочется о чём-нибудь писать
Не только о книгах-играх, а вообще. Сам очень люблю читать любые статьи, связанные с какими-то полезными самоделками. Пусть даже и не актуальными для меня. Но всё равно очень нравятся такие пошаговые инструкции. Вот и думаю, что-нибудь подобное сделать у себя здесь. Из своего опыта, так сказать…
Сергей, с наступившим Вас Новым Годом!
По поводу рецепта. Он легко превращается в холодный рулет, который я обожаю готовить и есть. Его не надо готовить в духовке, а наоборот, в холодильнике. И в него идет то, что не доедено. Обрезки мяса, колбасы, копченой рыбы, яйца, майонез, крабовые, китайский салат, ну в общем все, что душе угодно. Можно ставить разные эксперименты. Заворачивается по принципу сушей (молодцы японцы, придумали классный и быстрый по приготовлению рецепт). Получается рулет. Там главное хорошо сначала промазать лавашаш майонезом и/или кетчупом (как кому нравится), но и не переборщить с ними. Смесь кетчупа и майонеза делать лучше для мясного рулета. А вот если есть жирная рыба, то наоборот только майонез и то самый минимум лишь для лаваша (чтоб он пропитался). Если переборщить со смазкой, может потеряться весь вкус. Мне иногда с перчиком молотым еще нравится, чтоб наоборот подчеркнуть вкус. В общем лаваш — это забавное изобретение. Много чего из него можно приготовить.
С Новым Годом!
Алексей, спасибо большое за поздравление! И Вас с наступившим!
Спасибо за рецепт, буду пробовать!